Главная \ Банкетное меню

Банкетное меню

меню

Холодные закуски              
Наименование вес гр.   цена руб.
Рог Изобилия  450/450 1250-00
Оригинально оформленное ассорти из мясных
деликатесов и овощей: язык, буженина. Колбаса
с/к, говядина в/к, ветчина, огурцы, помидоры,
паприка, салат, укроп, петрушка
   
     
Мясное ассорти 150/30/20 370-00
Язык говяжий, колбаса т/к, буженина, хрен    
     
Язык с овощами и хреном 100/70/20 320-00

Язык говяжий, морковь по-корейски, оливки, помидор,
огурец, горошек зеленый, хрен

   
     
Ассорти Мясная пирушка 250/100 425-00
Мясные рулетики на любой вкус: из ветчины
с сыром, из говядины в/к с овощным суфле,
из языка со сливочно-сырной начинкой.
   
     
Ассорти из рулетов Гурман 300/40/50 530-00
Сочный рулет из свиной вырезки и
курицы с овощами, арахисом и чесночным соусом,
нежный рулет из курицы с черносливом,
курагой и грецким орехом.
   
     
Мясной рулет Дуэт 100/170 350-00
Сочетание свиной вырезки и куриного филе,
дополненное смесью овощей, пряных трав
и острого чесночного соуса.
   
     
Язык заливной 1/200 280-00
     
Студень говяжий 1/200  190-00
Классический прозрачный, ароматный
говяжий студень с чесноком.
   
     
Рулетики из ветчины      1/100  130-00
Ассорти Рыбное 100/50 480-00
Филе семги х/к, филе лосося шеф-посола,
масло сливочное, маслины, лимон.
   
     
Ассорти Праздник Пасейдона 270/80 1200-00
Семга х/к, лосось с/с, угорь копченый,
масляная рыба, рулет из кальмаров.
   
     
Тарталетки с икрой 30шт. 1500-00
Тарталетки, плавленый сыр,
икра лососевая, зелень.
   
     
Ассорти из рулетов Подарок Нептуна 300/50 1050-00
Ассорти из рыбных рулетов: сочный лосось,
нежный судак и изысканный рулет
из кальмаров с овощным суфле.
   
     
Русская закуска 100/100/100 230-00
Филе сельди, картофель отварной,
маринованный лук, огурцы соленые.
   
     
Рулетики Бергенские штучки 65/15 150-00
Филе сельди, огурцы корнишоны,
паприка, лук
   
     
Заливное Средиземноморское 1/100 170-00
Заливное с дарами моря    
     
Овощной букет 200/35 300-00
Яркая композиция из овощей и зелени в составе:
томаты Черри, огурцы, сладкая паприка, редис,
кинза, руккола, базилик, петрушка, укроп.
   
     
Овощное ассорти 1/240 205-00
Помидоры, огурцы, паприка, редис, зеленый лук.    
     
Ассорти Баклажанчик 200/22 330-00
Рулетики из баклажан с разнообразной начинкой,
с помидором и чесноком, с орехами, с морковью
и кинзой в маринаде
   
     
Рулетики из баклажан    1/120 250-00
Рулетики с помидорами и чесночным соусом.    
     
Рулетики из баклажан с орехами 1/120 265-00
     
Разносолы 1/300 320-00
Морковь по-корейски, корнишоны,
черри, перец острый, чеснок маринованный,
опята, черемша.
   
     
Помидоры фаршированные 1/140 150-00
     
Ассорти из зелени 1/50 190-00
     
Маслины/Оливки 1/100 180-00
     
Сырная тарелка  150/100 425-00
Сыр Гауда, Дор-Блю, Пармезан, Моцарелла,
мед, виноград
   
     
Салаты    
     
Салат Оазис 1/195 270-00
Салат из отварной говядины с солеными
огурцами, паприкой, красным луком и чесноком.
Заправляется растительным маслом.
   
     
Салат Чикен 1/190 310-00
Салат из отварной курочки с паприкой,
жареными грибами, крабом и салатными
креветками. Заправляется соусом
Провансаль с лимоном.
   
     
Салат Восточный 1/200 260-00
Салат с языком. Свежими огурцами и помидорами,
картофелем, сыром и яйцом. Заправляется Соусом
на основе сметаны и майонеза с чесноком.
   
     
Салат Цезарь с курицей 1/260 350-00
Для любителей классической европейской кухни.
В составе: бекон, куриное филе, помидоры
Черри, сыр Пармезан. Заправляется соусом Цезарь.
   
     
Салат Баварский 1/200 240-00
Ветчина и сыр в сочетании с китайской капустой,
солеными огурцами, помидорами и жареными
шампиньонами. Заправляется соусом Мери Роуз.
   
     
Салат Случайное Знакомство 1/185 230-00
Сытный салат из куриной грудки, жареных грибов,
паприки, сыра и яйца. Заправляется чесночным соусом.
   
     
Салат Гнездо Глухаря 1/260 310-00
Оригинальный и вкусный салат с бужениной,
куриной грудкой, говядиной и картофелем пай,
пекинской капустой, яблоком, перепелиным яйцом.
Заправляется майонезом.
   
     
Салат Мясное Изобилие 1/235 290-00
Салат из буженины, говядины и курицы со свежими
овощами и сыром Пармезан. Заправляется соусом
на основе майонеза, соуса Кимчи и орехового соуса.
   
     
Салат Застолье 1/250 220-00
Закусочный салат из говядины, маринованных
грибочков, картофеля, красного лука и кукурузы.
Заправляется майонезом.
   
     
Салат Столичный 1/190 230-00
     
Салат Океан 1/185 310-00
Салат с копченым угрем, авокадо, паприкой
и салатом айсберг. Заправляется соусом
на основе майонеза и соевого соуса.
   
     
Салат Морская Лагуна 1/230 260-00
Салат с коктейлем из морепродуктов, китайской
капустой, свежим огурцом, паприкой и рисом.
Заправляется майонезом с добавлением орехового соуса.
   
     
Салат Средиземноморский 1/160 310-00
Легкий салат с креветками, салатом Айсберг,
помидорами Черри, сыром Пармезан.
Заправляется растительным маслом.
   
     
Салат Рыбный Деликатес 1/200 300-00
Лосось из собственной коптильни с крабом, картофелем,
свежими и солеными огурцами и яйцом.
Заправляется майонезом с добавлением
орехового соуса.
   
     
Салат Барракуда 1/210 280-00
Салат с отварным судаком, свежими огурцами
и помидорами с отварным картофелем,
зеленым луком и яйцом.
Заправляется растительным маслом.
   
     
Салат Дары Скандинавии 1/225 400-00
Салат из лосося шеф-посола. Коктейльных креветок,
салата Айсберг и помидоров Черри.
Заправляется легким соусом из лимона
и французской горчицы.
   
     
Салат Морской коктейль 1/195 310-00
Разнообразные дары моря (креветки, мидии, кальмары,
осьминоги) в сочетании с зелеными овощами (свежие
огурцы и китайская капуста), шампиньонами и оливками.
Заправляется майонезом или оливковым маслом.
   
     
Салат Краски лета 1/145 220-00
Легкий салат из курицы, помидоров, паприки,
зеленого горошка, моркови и зелени. Заправляется
растительным маслом с добавлением соевого соуса.
   
     
Салат с крабовым мясом 1/165 240-00
Салат с яйцом, оливками, сыром и крабовым мясом
с пшеничными гренками. Заправляется майонезом.
   
     
Горячие закуски    
     
Долма 1/250 370-00
Блюдо из баранины, говядины и курдюка
в виноградных листьях.
   
     
Креветки королевские с томатами Черри 1/90 280-00
     
Жульен из курицы 1/100 190-00
Жульен с курицей, грибами, сливками и сыром.    
     
Жульен грибной 1/100 180-00
Горячая закуска с шампиньонами. Сливками и сыром.    
     
Баклажаны запеченные 1/330 270-00
Баклажаны запеченные с помидором и сыром.    
     
Язык запеченый с грибным жульеном 1/140 270-00
     
Сырная закуска в лаваше 1/260 220-00
Сырная закуска в лаваше с зеленью и помидорами.    
     
Блюда на садже     
Садж-очень вкусное и оригинальное
блюдо азербайджанской кухни. Блюдо
готовится и подается на углях.

Порция рассчитана на двоих,
и включает в себя мясо и овощи(баклажаны
цукини,шампиньоны. Паприка,картофель,
репчатый лук,помидоры. Зелень)
   
     
Курица на садже 300/500 950-00
     
Свинина на садже 300/500 1150-00
     
Баранина на садже 300/500 1300-00
     
Телятина на садже 300/500 1450-00
     
Форель на садже 300/500 1550-00
     
Шашлык    
     
Шашлык из семги 210/30 590-00
     
Шашлык из форели по королевски 240/30 710-00
     
Шашлык из баранины на косточке 200/75 460-00
     
Шашлык из свинины 200/75 320-00
     
Шашлык из куриной грудки 1/200 290-00
     
Люля-Кебаб 170/100 410-00
     
Шашлык из индейки 180/75 370-00
     
Бастурма 175/75 605-00
Бастурма на углях из телятины.    
     
Помидоры запеченные  100/12 110-00
Баклажаны запеченные 130/50 210-00
Болгарский перец запеченный 100/12 130-00
     
Гарниры    
     
Сложный 1/150 130-00
Картофель фри, морковь по-корейски,
кукуруза, горошек, перец болгарский
   
     
Поппури 1/160 110-00
Капуста брокколи,цветная капуста,
стручковая фасоль, масло сливочное
   
     
Картофель Айдахо 1/130 110-00
Овощи гриль 1/250 180-00
Картофель фри 1/100 110-00
Картофель отварной с маслом и зеленью 1/250 110-00
     
Соус на выбор
(красный, чесночный, наршараб, тар-тар)
1/50 55-00
     
Лаваш 1/300 30-00
Хлеб 1/25 4-00
     
Десерты    
     
Фруктовая ваза 1/3000 2000-00
Фруктовая тарелка 1/1200 850-00
Виноград, яблоки, киви, апельсин.    
     
Мороженое и сорбеты Фентези 1/100 140-00
     
Горячие Напитки    
     
Чай в чашке 1/200 60-00
Чай в чайнике средний 1/500 150-00
Чай в чайнике большой 1/1000 250-00
Кофе эспрессо 1/60 100-00
Кофе американо 1/120 100-00
     
Холодные Напитки    
     
Морс клюквенный 1/1000 300-00
Соки в ассортименте 1/1000 300-00
Кока-кола (в стекле) 1/250 100-00
Минеральная вода Перье 1/330 150-00
Рычал Су 1/500 100-00
Ессентуки 1/500 100-00
Бон Аква 1/500 100-00