Главная \ Банкетное меню

Банкетное меню

меню

Холодные закуски              
Наименование вес гр.   цена руб.
Рог Изобилия  450/450 1250-00
Оригинально оформленное ассорти из мясных
деликатесов и овощей: язык, буженина. Колбаса
с/к, говядина в/к, ветчина, огурцы, помидоры,
паприка, салат, укроп, петрушка
   
     
Мясное ассорти 150/30/20 370-00
Язык говяжий, колбаса т/к, буженина, хрен    
     
Язык с овощами и хреном 100/70/20 330-00

Язык говяжий, морковь по-корейски, оливки,
помидор, огурец, горошек зеленый, хрен

   
     
Ассорти Мясная пирушка 250/100 430-00
Мясные рулетики на любой вкус: из ветчины
с сыром, из говядины в/к с овощным суфле,
из языка со сливочно-сырной начинкой.
   
     
Ассорти из рулетов Гурман 300/40/50 550-00
Сочный рулет из свиной вырезки и
курицы с овощами, арахисом и чесночным соусом,
нежный рулет из курицы с черносливом,
курагой и грецким орехом.
   
     
Мясной рулет Дуэт 100/170 350-00
Сочетание свиной вырезки и куриного филе,
дополненное смесью овощей, пряных трав
и острого чесночного соуса.
   
     
Язык заливной 1/200 300-00
     
Студень говяжий 1/200  200-00
Классический прозрачный, ароматный
говяжий студень с чесноком.
   
     
Рулетики из ветчины      1/100  130-00
Ассорти Рыбное 90/50 550-00
Филе семги х/к, филе лосося шеф-посола,
масло сливочное, маслины, лимон.
   
     
Ассорти Праздник Пасейдона 270/80 1300-00
Семга х/к, лосось с/с, угорь копченый,
масляная рыба, рулет из кальмаров.
   
     
Тарталетки с икрой 30шт. 2000-00
Тарталетки, плавленый сыр,
икра лососевая, зелень.
   
     
Ассорти из рулетов Подарок Нептуна 300/50 1150-00
Ассорти из рыбных рулетов: сочный лосось,
нежный судак и изысканный рулет
из кальмаров с овощным суфле.
   
     
Русская закуска 100/100/50 240-00
Филе сельди, картофель отварной,
маринованный лук, огурцы соленые.
   
     
Рулетики Бергенские штучки 65/15 150-00
Филе сельди, огурцы корнишоны,
паприка, лук
   
     
Заливное Средиземноморское 1/100 170-00
Заливное с дарами моря    
     
Овощной букет 200/35 300-00
Яркая композиция из овощей и зелени в составе:
томаты Черри, огурцы, сладкая паприка, редис,
кинза, руккола, базилик, петрушка, укроп.
   
     
Овощное ассорти 1/240 260-00
Помидоры, огурцы, паприка, редис, зеленый лук.    
     
Ассорти Баклажанчик 1/200 330-00
Рулетики из баклажан с разнообразной начинкой,
с помидором и чесноком, с орехами, с морковью
и кинзой в маринаде
   
     
Рулетики из баклажан    1/120 250-00
Рулетики с помидорами и чесночным соусом.    
     
Рулетики из баклажан с орехами 1/150 270-00
     
Ассорти соления 1/200 240-00

Соленые огурчики, морковь по-корейски, острая
капуста по-грузински, чеснок маринованный,
черемша и грибочки

   
     
Помидоры фаршированные 1/140 180-00
     
Ассорти из зелени 1/50 190-00
     
Маслины/Оливки 1/100 180-00
     
Сырная тарелка  150/100 450-00
Сыр Гауда, Дор-Блю, Пармезан, Моцарелла,
мед, виноград
   
     
Брынза с зеленью Ассорти 80/50 240-00

Брынза Сиртаки со свежим укропом, петрушкой,

кинзой

   
     
Салаты    
     
Салат Фирменный 1/195 270-00

Салат из отварной говядины с солеными
огурцами, паприкой, красным луком и чесноком.
Заправляется растительным маслом с добавлением

соевого соуса

   
     
Салат Чикен 1/190 330-00
Салат из отварной курочки с паприкой,
жареными грибами, крабом и салатными
креветками. Заправляется соусом
Провансаль с лимоном.
   
     
Салат Восточный 1/200 260-00
Салат с языком. Свежими огурцами и помидорами,
картофелем, сыром и яйцом. Заправляется Соусом
на основе сметаны и майонеза с чесноком.
   
     
Салат Цезарь с курицей 1/260 360-00
Для любителей классической европейской кухни.
В составе: бекон, куриное филе, помидоры
Черри, сыр Пармезан. Заправляется соусом Цезарь.
   
     
Салат Баварский 1/200 240-00
Ветчина и сыр в сочетании с китайской капустой,
солеными огурцами, помидорами и жареными
шампиньонами. Заправляется соусом Мери Роуз.
   
     
Салат Парадиз 1/185 240-00

Сытный салат из куриной грудки, собственного
копчения, жареных шампиньонов с луком,
свежей паприки, сыра Гауда и яйца.
Заправляется чесночным соусом
на основе майонеза

   
     
Салат Гнездо Глухаря 1/260 310-00
Оригинальный и вкусный салат с бужениной,
куриной грудкой, говядиной и картофелем пай,
пекинской капустой, яблоком, перепелиным яйцом.
Заправляется майонезом.
   
     
Салат Мясное Изобилие 1/235 290-00
Салат из буженины, говядины и курицы со свежими
овощами и сыром Пармезан. Заправляется соусом
на основе майонеза, соуса Кимчи и орехового соуса.
   
     
Салат Застолье 1/250 220-00
Закусочный салат из говядины, маринованных
грибочков, картофеля, красного лука и кукурузы.
Заправляется майонезом.
   
     
Салат Столичный 1/190 270-00
     
Салат Океан 1/185 450-00
Салат с копченым угрем, авокадо, паприкой
и салатом айсберг. Заправляется соусом
на основе майонеза и соевого соуса.
   
     
Салат Морская Лагуна 1/230 300-00

Салат с коктейлем из морепродуктов, китайской
капустой, свежим огурцом, паприкой и рисом.
Заправляется майонезом с добавлением

орехового соуса.

   
     
Салат Средиземноморский 1/160 350-00
Легкий салат с креветками, салатом Айсберг,
помидорами Черри, сыром Пармезан.
Заправляется растительным маслом.
   
     
Салат Рыбный Деликатес 1/200 350-00

Лосось из собственной коптильни с крабом,
картофелем, свежими и солеными огурцами и яйцом.
Заправляется майонезом с добавлением
орехового соуса.

   
     
Салат Барракуда 1/210 280-00
Салат с отварным судаком, свежими огурцами
и помидорами с отварным картофелем,
зеленым луком и яйцом.
Заправляется растительным маслом.
   
     
Салат Дары Скандинавии 1/225 500-00
Салат из лосося шеф-посола. Коктейльных креветок,
салата Айсберг и помидоров Черри.
Заправляется легким соусом из лимона
и французской горчицы.
   
     
Салат Морской коктейль 1/195 310-00
Разнообразные дары моря (креветки, мидии, кальмары,
осьминоги) в сочетании с зелеными овощами (свежие
огурцы и китайская капуста), шампиньонами и оливками.
Заправляется майонезом или оливковым маслом.
   
     
Салат Краски лета 1/145 220-00
Легкий салат из курицы, помидоров, паприки,
зеленого горошка, моркови и зелени. Заправляется
растительным маслом с добавлением соевого соуса.
   
     
Салат с крабовым мясом 1/165 300-00
Салат с яйцом, оливками, сыром и крабовым мясом
с пшеничными гренками. Заправляется майонезом.
   
     
Горячие закуски    
     
Долма 1/250 350-00
Блюдо из баранины, говядины и курдюка
в виноградных листьях.
   
     
Креветки королевские с томатами Черри 1/90 350-00
     
Жульен из курицы 1/100 190-00
Жульен с курицей, грибами, сливками и сыром.    
     
Жульен c лесными грибами 1/100 210-00
Горячая закуска с белыми грибами,шампиньонами в сливках с сыром пармезан.    
     
Баклажаны запеченные 1/330 350-00
Баклажаны запеченные с помидором и сыром.    
     
Язык запеченый с грибным жульеном 1/140 350-00
     
Сырная закуска в лаваше 1/260 250-00
Сырная закуска в лаваше с зеленью и помидорами.    
     
Блюда на садже     
Садж-очень вкусное и оригинальное
блюдо азербайджанской кухни. Блюдо
готовится и подается на углях.

Порция рассчитана на двоих,
и включает в себя мясо и овощи(цветную капусту,
цукини,шампиньоны. Паприка,картофель,
репчатый лук,помидоры. Зелень)
   
     
Кура на садже 350/500 950-00
Свинина на садже 350/500 1150-00
Баранина на садже 350/500 1300-00
Лосось на садже 350/500 1700-00
     
Шашлыки    
     
Шашлык из лосося 210/30/50 620-00
Шашлык из индейки 180/50 400-00
Антрекот из баранины 200/50 530-00
Шашлык из свинины 200/50 390-00
Шашлык куриный 180/50 350-00
Люля-Кебаб 170/50 410-00
     
Гарниры    
     
Картофель фри 1/150 130-00
Картофель Айдахо 1/150 130-00
Овощи на мангале 1/150 230-00
Овощи на пару 1/150 140-00
Рис с овощами 1/150 90-00
Картофель отварной с маслом и зеленью 1/150 130-00
     
Соусы, Хлеб    
     
Восточный 1/50 50-00
Наршараб 1/50 50-00
Чесночный 1/50 50-00
Мятный 1/50 50-00
Сырный 1/50 50-00
Тар-тар 1/50 50-00
Чесночная сметанка 1/50 50-00
Аджика 1/50 50-00
     
Лаваш 1шт. 40-00
Хлебная корзина 1шт. 120-00
Чесночная помпушка 1шт. 20-00
Хлеб 1шт. 5-00
     
Десерт    
     
Фруктовая ваза 1/3000 2000-00

Фруктовая тарелка

(Виноград, яблоки, киви, апельсин.)

1/1200 850-00
Мороженое и сорбеты Фентези 1/100 140-00
     
Горячие напитки    
     
Чай в чашке 1/200 60-00

Чай в чайнике средний

1/500 150-00
Чай в чайнике большой 1/1000 250-00
Кофе эспрессо 1/60 100-00
Кофе американо 1/120 100-00
Кофе капучино 1/165 120-00
Холодные напитки    
     
Морс клюквенный 1/1000 300-00

Соки в ассортименте

1/1000 300-00
Кока-кола(в стекле) 1/250 100-00
Минеральная вода Перье 1/330 150-00
Рычал Су 1/500 100-00
Ессентуки 1/500 100-00
Бон Аква 1/500 100-00